Koekje(s) van eigen deeg

Chocoladekoekjes

* 275 gram bloem
* 175 gram boter
* 125 gram poedersuiker
* 35 gram cacoa
* 1/2 theelepel kaneel
* Mespuntje zout
* 1 ei
* 1 eetlepel melk

Voeg de bloem, poedersuiker, cacoa en kaneel bijelkaar en meng er het zout en de boter door. Klop het ei los met de melk en giet dit bij de massa. Kneed een soepel deeg. Laat het deeg 1 uur in een afgedekte kom opstijven in de koelkast.
Bestuif het werkblad en een deegrol met bloem en rol het deeg uit tot een lap van 1/2 cm dikte. Steek er figuurtjes uit met vormpjes of glaasjes en leg ze op een ingevet bakblik. Bak de koekjes in 12 minuten gaar op 180 graden (elektrische oven).

Goed voor twee bakblikken vol met koekjes.

Verwennerij?

Een dagje Kleve enkele weken geleden leverde de meest aparte chocoladereep op die ik ooit had gezien: witte chocolade met curry, cocos en banaan. Je leest het goed: witte chocolade én curry én cocos én banaan. Het idee kwam van de Zwiterse chocolatier Läderach en enig digitaal rondsurfen leerde al snel dat dat een erg grote naam is in de chocoladewereld. De combinatie leek mij zo vreemd dat ik er nieuwsgierig naar werd en de aanschaf werd snel afgehandeld.
Na een paar weken aarzelen is de verpakking eergisteren dan toch aangebroken. Om al snel tot de conclusie te komen dat de reep inderdaad smaakt naar wat er op de verpakking staat. En dat dat inderdaad niet lekker is...